OLAHAN IKAN TUNA OLEH - OLEH KHAS PACITAN YANG ENAK DAN BERGIZI

Pacitan memiliki makanan atau jajanan khas yang rasanya sungguh nikmat. Seperti sale pisang, kolong, jenang Pacitan. Selain itu produk khas yang menjadi inovasi baru adalah olahan dari ikan tuna yang meliputi tahu tuna, otak – otak tuna, nugget tuna, sosis tuna, rolade tuna, bakso tuna, dan abon tuna. Tidak hanya destianasi wisata saja yang dikenal masyarakat tetapi makanan dan souvenir khas Pacitan akan dikenal dan diharapkan disukai masyarakat.

Pacitan sangat melimpah hasil lautnya. Bahkan hasil laut dari kota ini dikatakan sebagi produk yang memiliki kualitas baik sehingga ada yang diekspor ke Jepang. Melimpahnya hasil laut tersebut memunculkan inoivasi untuk membuat olahan dari ikan khususnya ikan tuna. Kenapa ikan ini yang diapakai? Sebab jumlahnya banyak dan sangat potensial bila dikembangkan. Tidak hanya itu kandungan dan manfaat ikan tuna sangat banyak. Manfaat tersebut diantaranya; mengandung omega 3 yang membuat tuna mempunyai seribu satu manfaat bagi kesehatan, kaya akan berbagai mineral penting, merupakan sumber vitamin, dapat mencegah stroke, obesitas dan kanker payudara.

Produk yang dibuat dari olah ikan tuna adalah bakso tuna, tahu tuna, otak – otak tuna, nugget tuna, rolade tuna, kaki naga, sosis tuna dan abon tuna. Produk tersbut seratus persen berbahan dasar daging tuna segar dengan perbandingan 1 kg daging dengan 3 ons tepung dan dicampur bahan – bahan seperti ika tuna segar, tepung terigu, telur, bawang merah dan bawang putih serta bahan tambahan lain yang sedikit berbeda di tiap produknya. Misalnya utuk tahu tuna tentu bahan tambahannya tahu, sosis tuna ditambah wortel.

Bahan – bahan tersebut diolah seusai resep yang kami miliki. Kemudian di kemas dalam plastik yang sudah ada label perusahaan. Untuk menikmati olahan ikan tuna tersebut dapat dikreasi dengan dicampur pada masakan atau ingin lebih mudah dengan digoreng saja bisa menjadi camilan maupun lauk yang enak dan bergizi. Olahan ikan tuna itu juga awet dengan menyimpannya di lemari es. Harga yang ditawarkan bila membeli langsung di Pacitan sebesar Rp 7.000,00 hingga Rp 8.500,00